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精湛，是比資質(zhì)更鐵的飯碗
來源：《湖南錦騰人》
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作者：西北片區(qū) 阿軍
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發(fā)布時間 ：2023-07-18
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誠然，天生好資質(zhì)能幫助人很快入門某項技能，但僅靠資質(zhì)，無法將你帶往更高的高度。
誠然，天生好資質(zhì)能幫助人很快入門某項技能，但僅靠資質(zhì)，無法將你帶往更高的高度。
資質(zhì)，比不過日復(fù)一日專注下的積累。精湛到細節(jié)的專業(yè)態(tài)度，才能打造出真正的內(nèi)行。判斷一個人是否專業(yè)，不僅僅要看他的資歷，更要看他對行業(yè)客觀規(guī)律是否深入了解。有些人天資聰穎，剛?cè)胄袝r順風順水，可遇到技術(shù)難度高的問題時，就一籌莫展。璞玉般的資質(zhì)，未經(jīng)雕琢也難以生輝；而資質(zhì)平平的人，只要足夠長久專注地練習，也會脫穎而出。
現(xiàn)下社會的分工越來越細，幾乎所有職業(yè)都有其專業(yè)技能和奧秘，外人一知半解?？此坪唵蔚穆殬I(yè)，都未必簡單。
有位美食節(jié)目導演曾講過一個他拍紀錄片時遇到的故事：有家餐廳是北京餐飲界的翹楚，幾位外地廚師慕名來餐廳學習餐廳大師傅的手藝。實習結(jié)束，大師傅請學員們吃飯，帶著大家找了個煎餅攤。大師傅在煎餅攤親自上陣，結(jié)果連續(xù)三張煎餅都不是很完美，有的甚至破了洞。大師傅停下來，語重心長地對學員們說：在你們看來，我已經(jīng)是非常好的廚師，但你們看到了，我連煎餅都攤不好。餐飲這一行，太博大精深，只要你專注一門技藝，就能有自己的飯碗。最好的廚師，未經(jīng)長久地練習，也不能圓熟地攤出好煎餅。而能攤出好煎餅，就能有自己的飯碗。
你擁有好資質(zhì)，當然很好，但還得細細打磨某個領(lǐng)域?qū)I(yè)的能力素養(yǎng)。你能走多遠，你的專業(yè)素養(yǎng)說了算。精湛，是比資質(zhì)更鐵的飯碗。